Súp thịt bò rau củ vừa bổ lại vừa dễ ăn và tốt cho sức khỏe mọi người, không chỉ là món ăn ngon cho các bà bầu mà các bác cao niên lớn tuổi cũng lên ăn thường xuyên để nguồn dinh dưỡng hấp thụ tốt vào cơ thể
– Các bạn có thể nấu soup thịt bò bằng nồi cơm điện nhưng vẫn phải chiên thịt bò qua trước rồi mới nấu. Thời gian để hầm thịt bò cũng lâu hơn, sẽ mất khoảng vài giờ mới hoàn thành.
Khi ăn súp thịt bò rau củ các bạn sẽ thấy có mùi vị khá giống với món thịt bò kho nhưng hương vị của món ăn lại phong phú và đậm đà hơn. Ngoài ra, với món soup thịt bò rau củ cực kỳ bổ dưỡng này các bạn có thể ăn thay thế hoàn toàn cho cơm như cách ăn truyền thống hàng ngày của người Việt chúng ta hay bồi bổ cho người vừa ốm dậy, cho các bé đang trong quá trình phát triển,
Cùng với địa chỉ nấu cỗ ngon tại nhà ở hà nội tìm hiểu cách làm món ăn trên chi tiết ngay nào.
1. Nguyên liệu
– 1 muỗng canh Italian seasoning.
– 1 muỗng cà phê muối.
– 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen.
– Trang trí: rau mùi.
– 2 muỗng canh dầu ô liu.
– 900g thịt bò thăn hoặc bắp bò.
– 1 củ hành tây lớn.
– 3 tép tỏi.
– 2 lá nguyệt quế.
– 1-2 quả cà chua.
– 1 muỗng canh sốt Worcestershire.
– 1 củ cà rốt.
– 1-2 cây cần tây.
– 450g khoai tây.
– 8 chén nước dùng thịt bò.
2. Cách làm
Bước 1:
– Cà rốt, khoai tây, cần tây gọt vỏ thái hạt lựu
– Cà chua rửa sạch thái hạt lựu
– Rau mùi thái nhỏ
– Thịt bò rửa sạch thái thành những khối vuông vừa ăn, để ráo nước
– Hành tây bóc vỏ thái nhỏ
Bước 2: Bước 2:
– Trong một nồi ninh lớn, đun nóng một muỗng canh dầu trên lửa vừa.
– Cho một nửa số thịt bò vào nồi đảo đều tay thường xuyên cho đến khi hai mặt miếng thịt bò săn lại, thời gian đun khoảng 2 phút. Sau đó múc thịt bò ra đĩa cho ráo dầu rồi cho phần thịt bò còn lại vào đun tương tự.
Bước 3: Bước 3:
– Giảm nhiệt trung bình thấp và thêm thìa dầu còn lại vào nồi. Thêm hành tây vào nồi, thỉnh thoảng khuấy đều trong khoảng 5 phút. Cho tiếp cho tỏi, cà rốt, cần tây và khoai tây, đun trong 3 phút nữa
– Cho các nguyên liệu còn lại vào cùng với thịt bò, đảo đều. Khi hỗn hợp sôi, các bạn giảm nhiệt xuống mức thấp, đậy kín nắp và đun nhỏ lửa ít nhất 20-30 phút, hoặc cho đến khi thịt bò và rau củ đều mềm nhừ. Nêm muối và hạt tiêu thêm nếu cần thiết.
– Vớt bỏ lá nguyệt quế đi rồi múc soup ra bát, trang trí với rau mùi lên trên.
– Các bạn ăn nóng cùng cơm hoặc bánh mì
Súp thịt bò rau củ với những thành phần quen thuộc như thịt bò mềm dai, hỗn hợp rau củ giàu dinh dưỡng tươi ngon cùng nhiều gia vị đậm đà khác nhưng lại tạo nên một hương vị mới lạ, thơm ngon đến bất ngờ.
– Các bạn có thể nấu soup thịt bò bằng nồi cơm điện nhưng vẫn phải chiên thịt bò qua trước rồi mới nấu. Thời gian để hầm thịt bò cũng lâu hơn, sẽ mất khoảng vài giờ mới hoàn thành.
Cùng với địa chỉ nấu cỗ ngon tại nhà ở hà nội tìm hiểu cách làm món ăn trên chi tiết ngay nào.
1. Nguyên liệu
– 1 muỗng canh Italian seasoning.
– 1 muỗng cà phê muối.
– 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen.
– Trang trí: rau mùi.
– 2 muỗng canh dầu ô liu.
– 900g thịt bò thăn hoặc bắp bò.
– 1 củ hành tây lớn.
– 3 tép tỏi.
– 2 lá nguyệt quế.
– 1-2 quả cà chua.
– 1 muỗng canh sốt Worcestershire.
– 1 củ cà rốt.
– 1-2 cây cần tây.
– 450g khoai tây.
– 8 chén nước dùng thịt bò.
2. Cách làm
Bước 1:
– Cà rốt, khoai tây, cần tây gọt vỏ thái hạt lựu
– Cà chua rửa sạch thái hạt lựu
– Rau mùi thái nhỏ
– Thịt bò rửa sạch thái thành những khối vuông vừa ăn, để ráo nước
– Hành tây bóc vỏ thái nhỏ
Bước 2: Bước 2:
– Trong một nồi ninh lớn, đun nóng một muỗng canh dầu trên lửa vừa.
– Cho một nửa số thịt bò vào nồi đảo đều tay thường xuyên cho đến khi hai mặt miếng thịt bò săn lại, thời gian đun khoảng 2 phút. Sau đó múc thịt bò ra đĩa cho ráo dầu rồi cho phần thịt bò còn lại vào đun tương tự.
Bước 3: Bước 3:
– Giảm nhiệt trung bình thấp và thêm thìa dầu còn lại vào nồi. Thêm hành tây vào nồi, thỉnh thoảng khuấy đều trong khoảng 5 phút. Cho tiếp cho tỏi, cà rốt, cần tây và khoai tây, đun trong 3 phút nữa
– Cho các nguyên liệu còn lại vào cùng với thịt bò, đảo đều. Khi hỗn hợp sôi, các bạn giảm nhiệt xuống mức thấp, đậy kín nắp và đun nhỏ lửa ít nhất 20-30 phút, hoặc cho đến khi thịt bò và rau củ đều mềm nhừ. Nêm muối và hạt tiêu thêm nếu cần thiết.
– Các bạn ăn nóng cùng cơm hoặc bánh mì
Súp thịt bò rau củ với những thành phần quen thuộc như thịt bò mềm dai, hỗn hợp rau củ giàu dinh dưỡng tươi ngon cùng nhiều gia vị đậm đà khác nhưng lại tạo nên một hương vị mới lạ, thơm ngon đến bất ngờ.
