Bánh nếp chay nhìn mà thích mê

Cuối tuần hãy làm món bánh nếp chay hấp dẫn không chê vào đâu được dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

- Bột nếp 

- Đường 

- Nước nóng 

- Lạc; vừng đen rang chín, mỗi thứ một ít

Cách làm:

Bước 1: Cho bột gạo nếp vào một bát, rồi từ từ đổ nước nóng vào, vừa đổ vừa nhồi bột. Nhồi cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột dẻo, mịn. Nếu bột vẫn còn khô, thêm xíu nước và nhồi tiếp. Không nên cho nước nhiều vào để tránh bột bị nhão.

Sau đó, viên bột thành các viên tròn nhỏ. Dùng tay ấn nhẹ vào giữa viên bột cho chúng lõm xuống.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước, thêm đường vào, sao cho đường làm ngọt nước. Rồi thả các viên bánh vào luộc cho đến khi bánh nổi lên hoặc bánh chín là vớt ra bát.

Bước 3: Lạc cho vào chảo rang chín. Cho ra, xát bỏ vỏ, giã rối. Trộn với ít vừng đen.

Bước 4 : Bạn vớt bánh ra một cái bát, thoa một ít dầu thực vật lên cho bánh đỡ dính với nhau.

Cuối cùng, bạn rắc vụn hỗn hợp lạc rang, vừng rang lên bánh rồi thưởng thức nhé!

Xem thêm: Đặt tiệc cao cấp tại Hà Nội